Как открыть бизнес в Грузии: юридический путеводитель от JUST Advisors

12 июня 2025
Грузия который год удерживает лидирующие позиции в рейтингах простоты ведения бизнеса — судя по статистике Министерства юстиции количество компаний и ИП, которые регистрируются ежегодно, действительно растет.

По нашим наблюдениям 2 сферы — IT и сфера гостеприимства (от туристических компаний до ресторанов) развиваются особенно динамично. Мечтаете ли вы об уютной кофейне, модном баре или аутентичном ресторане в этой гостеприимной стране? В этой статье мы сосредоточимся именно на сфере гостеприимства (бары, рестораны, кафе), оставляя IT-сектор для других наших публикаций.

JUST Advisors понимает, что ваш успех начинается не только с креативной концепции и отличного меню, но и с грамотного юридического планирования. Ошибки на старте, вызванные незнанием местного законодательства, могут обернуться серьезными финансовыми и временными потерями. Поэтому, прежде чем погрузиться в мир грузинского предпринимательства, жизненно важно ответить на ключевые вопросы и выстроить надежный юридический фундамент. В этой статье мы делимся нашим опытом и предлагаем подробный чек-лист, который поможет вам избежать дорогостоящих ошибок и уверенно шагнуть навстречу успеху. Мы не просто перечислим факты, но и объясним их значимость для вашего будущего предприятия.

«Золотая дюжина» важных юридических вопросов, которые стоит задать себе до открытия бизнеса в Грузии:
1. Бизнес в Одиночку или с Партнерами? Выбор организационно-правовой формы
Правильный выбор организационно-правовой формы — это первый и один из самых важных шагов, который определяет вашу ответственность и налоговую нагрузку. В Грузии для сферы баров, ресторанов, кафе наиболее подходят две формы: Индивидуальный Предприниматель (ИП) и Общество с Ограниченной Ответственностью (ООО).

1) Индивидуальный Предприниматель (ИП): Простота и Ответственность
  • Процесс регистрации: Прост и быстр, возможно даже удаленно по доверенности (хотя мы рекомендуем очное присутствие или тщательную проверку доверенности для минимизации рисков). Госпошлина: 26 лари (обычная) или 75 лари (срочная).
  • Необходимые документы: Загранпаспорт (с нотариально заверенным переводом на грузинский), грузинский мобильный номер, электронная почта, юридический адрес в Грузии.
  • Ключевой нюанс: ИП несет полную личную ответственность по обязательствам всем своим имуществом. Это важно осознавать, даже при привлекательной налоговой ставке 1% для «малого бизнеса».
  • Налоговый режим: Для И П с годовым оборотом до 500 000 лари возможен статус «малого бизнеса» с налоговой ставкой 1% от оборота. Деятельность в сфере баров, ресторанов, кафе, как правило, подпадает под этот режим. Однако, не забывайте о пороге НДС в 100 000 лари — при его достижении вы становитесь плательщиком НДС (18%), что существенно усложняет отчетность и увеличивает финансовую нагрузку.

2) Общество с Ограниченной Ответственностью (ООО): Гибкость и Защита Активов
  • Процесс регистрации: Осуществляется в Доме Юстиции. Требует наличия юридического адреса (подтверждается выпиской или согласием собственника с его присутствием/нотариально выданным согласием), паспортов учредителей и устава ООО. Госпошлина: 200 лари (обычная) или 400 лари (срочная).
  • Ключевое преимущество: Ограниченная ответственность учредителей — вы рискуете только в пределах стоимости Вашего вклада в капитал
  • Уставный капитал: В Грузии не установлен минимальный размер уставного капитала для ООО, что делает эту форму доступной.
  • Налоговый режим: Стандартный корпоративный налог на прибыль 15% (уплачивается при распределении дивидендов), НДС 18% (при обороте более 100 000 лари).
Таблица 1: Сравнение ИП и ООО для ресторанного бизнеса в Грузии
2. Партнерский бизнес - фиксируйте все договоренности "на берегу"
Если вы решили открыть бизнес с партнерами, крайне важно формализовать все договоренности письменно. В Грузии новый Закон «О предпринимателях» (с 2022 года) делает недействительными незарегистрированные партнерские соглашения. Это означает, что "джентльменские соглашения" могут не иметь юридической силы. О чем важно договориться:
  • Четкое распределение вкладов: Определите, что каждый партнер вносит: деньги, имущество, интеллектуальную собственность или труд. Оценить вклад каждого.
  • Механизм распределения прибыли и убытков: Зафиксируйте процентное соотношение или другие метрики. Общее правило - прибыль распределяется пропорционально доле можно изменить соглашением сторон.
  • Зоны ответственности: Распределите роли и обязанности (директор, операционное управление, маркетинг, финансы), чтобы избежать дублирования и конфликтов.
  • Партнерское соглашение: Мы рекомендуем разрабатывать индивидуальный Устав и заключать полноценное партнерское соглашение, соответствующее грузинскому законодательству, для защиты интересов всех сторон (соглашение не регистрируется в Публичном реестре, имеет силу договора и подлежит судебной защите).
3. Гражданство партнеров и Директора (CEO): нюансы для иностранцев
Грузия приветствует иностранных предпринимателей, но существуют важные нюансы, особенно при найме иностранного директора или сотрудников.
  • Назначение Директора (CEO): Директором может быть нерезидент. Однако, он, как и директор-гражданин Грузии,должен дать письменное согласие на выполнение этой функции.
  • Рабочий контракт: Важно заключить отдельный договор с Директором, определяющий условия назначения, полномочия и вознаграждение/вознаграждение может и не быть предусмотрено.  Однако, если Директор помимо управленческой функции является также сотрудником компании, с ним должен быть заключен об этом трудовой договор.

О том, как директор, партнер или иностранный сотрудник компании может получить ВНЖ Грузии читайте в нашей статье: Временный ВНЖ в Грузии: основания и порядок приобретения
4. Выбор и проверка наименования Компании: Юридическая уникальность
Название вашей компании — это не только бренд, но и юридически значимый идентификатор.
  • Проверка уникальности: Обязательно проверьте выбранное название в Реестре предпринимателей и некоммерческих юридических лиц Грузии. Дублирование/сходство до степени смешения может привести к отказу в регистрации и правовым спорам.
  • Защита от рисков: Тщательная предварительная проверка поможет избежать задержек в регистрации и потенциальных проблем с торговой маркой в будущем.
5. Работать через банковский счет и/или платежные системы
Для ведения легального и эффективного бизнеса в Грузии крайне важно понимать особенности использования банковских счетов и международных платежных систем.

1) Банковские переводы и счета в Грузии:

Грузинские банки (TBC Bank, Bank of Georgia, Credo, Liberty и др.) проводят международные операции в соответствии с Законом «О валютном регулировании». Официальной валютой расчётов является лари (GEL). Суммы в иностранной валюте, полученные из-за рубежа, не подлежат обязательной конвертации, если остаются на счёте или используются за границей. Однако все расчёты внутри страны допустимы только в лари.

Открытие счета для ИП/компаний: Процедура не автоматическая. Банки проводят усиленную проверку (Enhanced Due Diligence), оценивая «сабстенс» (реальное присутствие и деловую активность в Грузии): договор аренды офиса, договоры с клиентами, трудовые договоры с персоналом.
  • Причины отказа банка: Отсутствие сабстенса, сомнительное происхождение капитала, связь с высокорисковыми/санкционными странами, неподтвержденная деловая активность
  • Рекомендация: Начать с открытия личного счета — это часто упрощает процесс открытия бизнес-счета.

2) Международные платежные системы:

Использование международных платежных платформ (Payoneer, Wise, Stripe) разрешено, если транзакции не нарушают грузинское законодательство (AML/KYC, налоговые требования).

Поддерживаемые платформы:
  • Payoneer: Поддерживается, позволяет принимать платежи от фриланс-платформ/маркетплейсов (Upwork, Amazon, Fiverr, Airbnb), выводить средства на грузинские счета.
  • Wise (TransferWise): Поддерживается, предоставляет мультивалютные реквизиты, поддерживает вывод на грузинские банки. Не поддерживает прием средств от маркетплейсов.
  • PayPal: Ограниченная поддержка. Можно зарегистрировать аккаунт с грузинским адресом, но не на компанию. Возможен вывод средств на счет компании, привязав корпоративную карту к личному аккаунту.
Важно: Способ получения средств не влияет на налогообложение. Все доходы, полученные через платежные системы, должны быть задекларированы.

Подробнее читайте об этом в нашей статье "Международные расчеты в Грузии"
6. Защита Бренда: регистрация Товарного знака в Сакпатенте
Для сферы баров, ресторанов, кафе, где бренд и узнаваемость играют решающую роль, юридическая защита вашего названия и логотипа – это необходимость.
  • Эксклюзивное право: Регистрация товарного знака в Сакпатенте (Национальном центре интеллектуальной собственности Грузии) дает вам эксклюзивное право на использование названия и/или логотипа вашего заведения.
  • Защита от конкурентов: Это гарантирует, что никто другой не сможет использовать схожее название или логотип, защищая ваш бизнес от недобросовестной конкуренции.

Подробнее про защиту бренда и регистрацию товарного знака в Грузии читайте в нашей статье: Регистрация товарного знака в Грузии
7. Аренда Помещения: юридические детали, определяющие успех
Выбор и юридическое оформление помещения — один из самых ответственных этапов. JUST Advisors поможет вам учесть все детали.

  • Проверка собственника и статуса помещения: Для целей последующего налогообложения арендной платы важно определить, кто собственник (юр. или физ. лицо) и статус помещения (жилое или коммерческое).
  • Особые требования к помещению — проверки перед открытием: Помещения должны соответствовать требованиям безопасности производства и HACCP, но перед открытием проверки пожарной службы, СЭС и прочего не проводятся. Каждое кафе должно иметь в штате или по договору специалиста по безопасности производства, обязанностью которого является контроль за соответствием помещения установленным требованиям.
  • Вывеска на фасаде: В Тбилиси и других городах действуют ограничения на размер, расположение и внешний вид вывесок. Грузинский текст должен быть основным, иностранный не должен превышать его по размеру. Размещение вывески на фасаде необходимо согласовать с мэрией, а нередко и с товариществом жильцов дома.
  • Использование прилегающей территории (летние веранды): Размещение столиков на улице требует разрешения муниципалитета, которое может включать плату за использование общественной территории. Мы сопроводим вас на всех этапах получения таких разрешений.
  • Аудио/видеонаблюдение: Соответствие Закону о защите персональных данных: Закон «О защите персональных данных» регулирует использование камер наблюдения. Вы обязаны письменно определить цель, объем, срок хранения записей, порядок доступа и уничтожения, а также разместить предупреждающие знаки. Несоблюдение этих правил может повлечь штрафы.
  • Регулирование курения табака: Согласно Закону Грузии «О контроле табака», курение табака (включая кальянный табак) запрещено в зданиях и сооружениях любого назначения, включая бары, рестораны, кафе, за исключением строго определенных мест (например, сигара-бары, казино). Курение табака разрешено только вне помещений, при условии, что место курения не является «зданием или сооружением» (например, веранда, терраса, навес, где менее половины поверхности закрыто стенами/окнами/дверями), расположено далее 50 метров от образовательных/воспитательных учреждений и не на территории публичных объектов. Курение нетабачных смесей (кальяны без табака) не подпадает под ограничения закона, так как закон регулирует только изделия, содержащие табак.
  • Воспроизведение аудио/видео контента: Для публичного воспроизведения музыки, видео или другого защищенного авторским правом контента в вашем заведении (кофейне, баре, ресторане) необходимо заключить договор со специализированной организацией и уплачивать роялти. Иначе — штраф.
  • Контроль уровня шума: Грузия регулирует допустимые уровни акустического шума в жилых и общественных помещениях согласно Постановлению правительства № 398 от 15.08.2017. Для ресторанов, кафе и баров допустимый уровень составляет 50 дБА как днем, так и ночью. На прилегающих территориях — до 60 дБА днем. Местные муниципалитеты могут устанавливать особые режимы для туристических и развлекательных районов, где допустимые уровни шума могут быть выше. Контроль осуществляют государственные и/или муниципальные органы. Проверки могут проводиться по заявлениям граждан или планово. В случае превышения норм предусмотрены штрафы: для юридических лиц/ИП от 1 500 до 10 000 лари за третье и последующие нарушения.
Если решили приобрести коммерческое помещение для ведения бизнеса в собственность, читайте нашу статью: Коммерческая недвижимость в Грузии: как оформить и заплатить налоги
8. Наемные Сотрудники: граждане Грузии или иностранцы?
Кадровый вопрос — это не только поиск талантов, но и строгое соблюдение трудового и миграционного законодательства.
  • Наем граждан Грузии: Процедура найма относительно проста. Важно правильно оформить трудовой договор в соответствии с Трудовым кодексом Грузии, прописав все условия: заработную плату, рабочее время, условия отдыха и т. д.
  • Наем иностранных граждан: Ограничений по найму иностранцев в грузинскую компанию нет. Если иностранец находится в Грузии на законном основании, он может устроится на работу без специальных разрешений. С 1 сентября 2023 года работодатель обязан в течение 30 дней со дня заключения Договора зарегистрировать иностранного сотрудника в единой базе данных Минтруда, прикрепив к регистрации трудовой договор с сотрудником на грузинском языке. Мы поможем вам пройти этот процесс, а также оформить необходимые разрешения на работу и, при необходимости, трудовые ВНЖ.
  • Социальные отчисления: В Грузии действует накопительная пенсионная система для граждан и лиц с ПМЖ: работодатель и работник платят по 2% с гросс-зарплаты работника.

Подробнее читайте в нашей статье: Что нужно знать о трудоустройстве иностранцев в Грузии
9. Вопросы по продукту: лицензии, сертификация и санитарные нормы (НАССР)
Сфера баров, ресторанов, кафе находится под пристальным контролем в части безопасности продуктов и услуг.
  • Санитарные нормы и НАССР: Внедрение системы анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP) стало обязательным для большинства пищевых операторов. Это включает строгие требования к оборудованию, отделке, регулярным дезинсекциям и лабораторным анализам.
  • Сертификация продукции и услуг: В Грузии существует обязательная сертификация продукции и услуг, связанных с безопасностью окружающей среды, жизни и здоровья. Сама деятельность предприятий общественного питания (кофейни, бары, рестораны, кафе) должна быть зарегистрирована в реестре видов экономической деятельности. Регистрируется каждая точка, в которой производится/хранится/ продается продукция. Обязательна ежегодная перерегистрация.
  • Продажа алкоголя: Лицензирование и сертификация. Для продажи алкоголя не требуется отдельная лицензия, однако продажа алкогольных напитков возможна только при наличии акцизных марок (для иностранной алкогольной продукции) или сертификатов — для грузинской.
10. Налогообложение для Вашего бизнеса: Выбор оптимального режима
Выбор налогового режима — одно из ключевых решений, влияющих на рентабельность вашего бизнеса. Мы поможем вам выбрать оптимальный вариант.
  • Статус малого бизнеса (1%): Доступен для ИП с годовым оборотом до 500 000 лари. Ставка 1% от оборота. Можно нанимать сотрудников.
  • Порог НДС (18%): Если ваш годовой доход превышает 100 000 лари в течение любых 12 последовательных месяцев, вы обязаны зарегистрироваться в качестве плательщика НДС. Это важно учитывать при планировании.
  • Другие налоги: Подоходный налог (НДФЛ) — 20%; Налог на прибыль (корпоративный) для ООО — 15%; Налог на дивиденды — 5%. Пенсионные взносы (работодатель и работник) — по 2%.

Подробно информацию обо всех налогах в Грузии читайте в нашей статье: Гид по налогам в Грузии
Таблица 2: Обзор налоговых режимов для ресторанного бизнеса в Грузии
11. Продажи: где и как? Офлайн, доставка, онлайн
Современный ресторанный бизнес редко ограничивается только физическим присутствием.
  • Только в кофейне/ресторане/магазине: Это самый простой вариант.
  • Glovo/Wolt и другие платформы доставки: Сотрудничество с агрегаторами требует заключения договоров, соблюдения их условий и, возможно, адаптации меню для доставки.
  • Адаптация меню: В соответствии с законодательством Грузии информация о поставщике услуг и продукте обязательно должна быть на государственном языке. Меню в ресторанах/барах/кафе на грузинском языке - обязательно!
12. Социальные сети и онлайн присутствие: грузинский язык и защита персональных данных
В современном мире без онлайн-присутствия сложно представить успешный бизнес.
  • Выбор платформ: Сайт, Instagram, Facebook — выберите платформы, которые наиболее релевантны вашей целевой аудитории. Продумайте стратегию контента и продвижения.
  • Защита персональных данных в онлайн-пространстве: В Грузии запрещена рассылка нежелательной рекламы по SMS и электронной почте без предварительного согласия. Новый Закон «О защите персональных данных» вводит ряд дополнительных обязанностей для лиц, обрабатывающих персональные данные (например, из программ лояльности). Нарушения могут привести к штрафам до 2000 лари.
Заключение
Готовы к старту? Или у вас появились новые вопросы после прочтения этого списка? Свяжитесь с нами – мы поможем разобраться и обеспечить комплексную юридическую поддержку Вашего бизнеса в Грузии.
Было полезно? Поделитесь своим мнением
Читайте также
Просто заполните форму по кнопке ниже или напишите нам в удобном мессенджере: WhatsApp, Telegram
Есть задача или вопрос?
МАРИЯ ГУСЕЙНОВА
Ведущий менеджер коммерческого департамента